Хачапури по-тбилисски - рецепт грузинского блюда, которое можно приготовить дома. Для теста нужно смешать муку, кефир, яйцо, соль, сахар, соду и растительное масло. Для начинки натереть сыр на крупной терке и добавить яйцо. Из теста формируют лепешки, в центр выкладывают начинку, собирают их в мешочек и выпекают на сковороде без масла до золотистого цвета. Готовые хачапури смазывают сливочным маслом.